にじいろジーンで紹介
・BRUNCH KITCHEN KAMAKURA：鎌倉市小町2-6-28
昨年4月にオープンしたニューヨークスタイルのカフェ
オシャレな店内が人気のお店
「フレンチトースト」1200円
ブリオッシュパンを生クリーム、牛乳、卵黄、砂糖で一晩漬け込む
表面をパリパリにするため鉄板で軽く焦げ目をつけ、
オーブンで4分焼き上げる
「グリエルチーズのトリュフマッシュポテト」700円
「生ウニとピスタチオの濃厚なウニクリームソース リングイネ」1600円
「オマール海老エキスたっぷりのリゾット」1000円
「和牛A5ガーリックトリュフライス」1500円
「ケイジャンシュリンプのアヒージョ」950円
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にじいろジーンで紹介
●野草・海藻を採ってランチに
・しまでCafe：愛媛県越智郡上島町弓削下弓削830-1
オススメは「摘み菜ランチ」1000円
摘み菜ランチとは、
野山や海岸で採れる食べられる野草や海藻で作るランチの事
店のテラスでも摘み菜体験ができる
ラベンダーやミント、レモングラス、よもぎ、キャラブキ、
センダングサ、ドクダミ、ツルナ、ボタンボウフウなど
13種類の野草を様々な調理法で美味しい料理にしてくれる
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