グルメ番組店舗情報

「日満亭」のギョウザ

にじいろジーンで紹介

ぐっさんを連れて行くならこんなトコ！

●貫地谷しほり行きつけの中華料理屋

・日満亭：神奈川県逗子市逗子1-3-31

餃子が好きな貫地谷しほり

逗子に来たら必ず立ち寄る店

「ギョウザ」450円

具が細かいのが特徴

細かく刻まれた野菜は食感が滑らかになる

貫地谷しほりは必ず生ビールとセットで注文する

店のオススメが「五目サンマーメン」800円

自家製のチューシュー、もやしや玉ねぎと10種類の具材に薄く餡を絡めた一品

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「わらやき屋」のかつおの塩たたき

にじいろジーンで紹介

ぐっさんを連れて行くならこんなトコ！

●藁で炊くカツオのたたき

・わらやき屋 六本木：港区六本木6-8-8

東京では珍しい伝統的な料理法にこだわる土佐料理店

店内のオープンキッチンで藁焼きが見られる

「かつおの塩たたき」1280円

新鮮なカツオの表面を藁で燻す

分厚く切り分け塩で頂くのが高知流

適度にのった脂の旨味と燻された香ばしさが絶妙

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