きたなシュラン2010汚いけど美味い店で紹介
●千石寿司：東京都北区東十条2-6-1
職人歴45年の店主が作る「カマ下丼」が大人気
腕と人柄が地元に愛されるきたなシュラン
のれんの文字が西日で消えた
創業32年
一見、寿司屋をは分からない
生モノを扱うのが不安な佇まいだが、新鮮なネタに自信あり
ご主人の奥さんは30年前に出前に行ったきり帰ってきていない
「カマ下丼」3500円
マグロ一匹からおよそ1割しか取れないカマの部分（エラの下）を贅沢に使用
おろしたての本わさびと頂く間違いない逸品
さらに常連のみが食べられるという
「スペシャル」2000円
マグロの中落ち・ウニ・イクラ・イカの絶品太巻き
黄身をつけて食べると醤油とは違った美味しさを味わえる
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きたなシュラン2010汚いけど美味い店SPで紹介
ゲスト：郷ひろみ
●上海飯店：神奈川県横浜市保土ヶ谷区天王町1-11-9
外観は油まみれでまさにきたなシュラン
創業24年
排出口から油を生みだす中華屋。本場・上海仕込みの中華料理が人気
「上海炒飯」800円
炒飯にトロトロの野菜あんかけをのせ、さらに上海風野菜炒めをかけたオリジナル炒飯
「ラメこ」500円
「水餃子」450円
上海飯店一番の人気メニュー。自家製のタレで食べるモチモチの水餃子
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