グルメ番組店舗情報

「うめ姉やん」のツガニそうめん

ありえへん∞世界で紹介

知られざるご当地B級グルメ

●ツガニそうめん

・うめ姉やん：高知県高知市鏡大利1

「ツガニそうめん」650円

店の近くを流れる鏡川で獲れたツガニを使用

甘みの強いかにみそが特徴

かにみそや身を殻ごとすり潰し丁寧に濾し、

醤油やみりんで煮詰めてできる こごり、

それを そうめんにたっぷりとかけて完成

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「凛々亭 郡山本店」の牛スキまぜそば

ありえへん∞世界で紹介

知られざるご当地B級グルメ

●牛すき焼き まぜそば

・凛々亭 郡山本店：福島県郡山市駅前2-7-16

人気のまぜそば専門店

常連いわく「飲んじゃうのが惜しい」

「特選牛スキまぜそば」980円

牛バラ肉を炒め、甘めのすき焼きだれをかける

特製醤油ダレを丼に入れ、極太の麺を投入し、タレに絡める

そこへ牛すき焼きを豪快に盛り、

ネギや紅ショウガをトッピング

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