●真ん丸な巨大ハンバーグ
・キッチンTETSU：東京都台東区2-29-9
秋葉原と御徒町の間にあるハンバーグ専門店
母と息子で営む小さな店
「プレーンハンバーグ」890円
大きくて真ん丸なのが特徴
塩コショウでシンプルに焼き上げる
牛8：豚2の粗挽き肉に少量の玉ねぎとチーズ、
卵と香辛料を合わせるだけの
ツナギをあまり加えない肉々しい味わい
ハンバーグが大好きだという息子が、
自分が満足する大きさを追及したところ、
どんどん大きくなってしまい、今では1つ300g以上
表面に焼き目をつけた後、オーブンで30分かけて焼き上げる
「煮込みハンバーグ」890円
「ダブルハンバーグ」1390円
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