「鴨料理 弁天 総本店」の鶏の天ぷら＆大人のオムライス

●フレンチシェフが作る鴨料理

・鴨料理 弁天 総本店：台東区三ノ輪1-22-8

店主は、フランス料理のシェフを30年以上務め、

美味しい料理を気軽に味わってほしいと開店させた

鶏料理にフレンチのエッセンスを加えた料理が食べられる


「大人のオムライス」1600円

燻製した鶏肉を細かく刻み、

玉ねぎ、ライスと一緒にバターで炒める

そこにブラックペッパーをたっぷり

ケチャップではなく焼き鳥のタレで味付けしたライス

名古屋コーチンの卵に、牛乳、生クリームを加えたオムレツ

「鶏天ぷら定食」1300円

鳥取産 大山鶏のササミを使用

天然水で育てられた鶏肉は、柔らかくジューシー

サラダ油と胡麻油をブレンドした油で揚げた一品

「白レババター定食」1000円

「白レバカツ定食」1000円

「蒸し鶏定食」1600円

スポンサーリンク