「漬物専門店まるしん」のキンキ粕漬焼膳＆さわら西京漬焼膳

●漬物専門店の西京漬け定食

・まるしん：埼玉県さいたま市浦和区仲町2-12-3

浦和で40年以上続く漬物専門店

全国から集めた有機野菜を手作業で漬けた漬物が自慢

自家製の漬物を手軽に食べてもらいたいと

1997年にオープンさせた定食屋

漬物はレジ横で販売もしている

「キンキ粕漬焼膳」1350円

全国から最も脂の乗った旬のモノだけを厳選

地元の造り酒屋から仕入れた酒粕に2日間漬け込み、

弱火でじっくり焼くことで柔らかくジューシーに仕上げる

「生キングサーモン西京漬焼膳」1350円

自家製の西京味噌に2日間漬け込んだ一品

「さわら西京漬焼膳」1350円

「かれい西京漬焼膳」1350円

「めろ西京漬焼膳」1350円

「さばの味噌煮膳」1350円

脂がのったサバを使用

甘めに仕上げた自家製の味噌煮


夜は串焼き中心の居酒屋

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