「ジョリージェリーフィッシュ」の元祖ステピ

・ジョリージェリーフィッシュ：北海道函館市宝来町9-6

「元祖ステピ」1300円

ステピとは、ステーキ＋ピラフの造語

地元函館産のブランド米：ふっくりんこを使用

塩コショウ、ハーブで味付け

炒めて甘さを引き出したニンジンにトラピストバターを投入

ご飯とあえてピラフの完成

塩コショウだけで焼いたステーキの肉汁に

トラピストバターが入った醤油ベースのタレを入れてソースを作る

スポンサーリンク