「ぎょらん亭」のどろラーメン

●白い雲のようなラーメン

・ぎょらん亭：福岡県 北九州市小倉北区三郎丸3-6-29

「どろラーメン」680円

豚骨100％のスープを煮詰めて とろみを出す

スープを醤油ダレに合わせて、

ハンドミキサーで泡立てるると、

柔らかい口当たりで濃厚さが増す

スープに負けない中太麺を使用

チャーシュー、きくらげ、ネギをトッピング

最後にポテトディッシャーで刻んだ背脂をドーンと

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