●刺身のような牛カツ
・サーロイン牛かつ 池田:東京都豊島区南池袋2-13-10
池袋にある牛カツ専門店
「サーロイン牛かつセット」1200円
馴染みの問屋から破格の値段で仕入れた最上級サーロイン
衣は油の吸収が少ない米粉を小麦粉に混ぜているのでサクサク
揚げ時間はわずか1分
まるで刺身のようなレアな食感
150食限定、売り切れ次第閉店
お好みで醤油、塩、わさびをつけて頂く
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