「威南記海南鶏飯」のチキンライス

・威南記海南鶏飯 日本本店：東京都港区芝浦3-4-1

シンガポールのローカルフード：チキンライスの専門店

「チキンライス スチーム」1100円

1時間ほど茹でたチキンを冷水で一気に冷ます

タイ米をシンガポールの香辛料と共に炊いたライス

焦げができないように完成までの30時間、1分ごとに混ぜる

チキンライスにかける甘辛いダークソイソース

チリソースとジンジャーソースを好みの割合で混ぜ、チキンをつけて食べる

「ローストチキンライス」1100円

「ラクサ麺」950円

「本日のカリー」1000円

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