「オーボンコワン」の豚肉のポークピエット

・オーボンコワン：東京都豊島区雑司が谷2-3-17

雑司が谷では珍しいフレンチレストラン

ランチセットは前菜とメインを1つチョイスして1300円

「牛ハラミ肉のステーキ」

アメリカ産の牛ハラミをバターで焼きあげる

絶妙なミディアムレア

特製ガーリックソースをたっぷりとかける

「豚肉のポークピエット」

ひき肉を薄切りの肉でくるんだフランスではポピュラーな料理

甘いポルト酒で作ったソースを絡める

「コショウダイのポワレ」

皮を弱火でパリパリに焼き上げた一品

マッシュポテトをつけて頂く

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