「浅草 辻むら 別館」の浅草美人セット

●1000円代で食べられる近海で獲れたふぐ料理

・浅草 辻むら 別館：台東区浅草3-34-6

戦前から続く青果店を息子の板前修業を機にすっぽんとふぐの店に転身

夜の「ふぐコース」は6480円

ランチメニューの人気は「浅草美人セット」1944円

ふぐ雑炊、ふぐ唐揚げ、デザートのセット

近海で獲れた鮮度の良いもののみを使用

酒、塩、薄口しょうゆで味付けし、油で5分揚げた唐揚げ

天然とらふぐと近海ふぐの身を1時間煮込み、身を全てこす

具は米と卵のみ

ふぐ本来の旨みを堪能できる

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