グルメ番組店舗情報

「北のどんぶり屋 滝波食堂」のわがまま丼

●市場直営の爆盛り海鮮丼

・北のどんぶり屋 滝波食堂：北海道小樽市稲穂3-10-16

1956年から小樽の名物：三角市場に

店をかまえる老舗鮮魚直営の食堂

「わがまま丼」2300円

ホタテ、ウニ、イクラ、カニ、ボタンエビ、サーモン、

鮪、甘海老、イカのネタから4つを選んで丼にしてくれる

「食べ比べ丼」3800円

バフンウニとムラサキウニを食べ比べる一杯

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「カルネヤサノマンズ」の熟成牛の骨付きLボーンステーキ

とんねるずのみなさんのおかげでした で紹介

●熟成牛のLボーンステーキ

Tボーンステーキはサーロインとヒレ

Lボーンステーキはサーロインのみ

・カルネヤサノマンズ：東京都港区西麻布3-17-25

熟成肉を提供するイタリアンレストラン

カルネはイタリア語で肉と言う意味、

サノマンズは静岡県にある熟成肉卸問屋「さの萬」の名前が由来

「熟成牛の骨付きLボーンステーキ」11000円

40日熟成させたサーロインを釜に入れ、

美味しい熟成肉の証である泡が出るまで焼き上げる

外はこんがり、中はジューシー

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