グルメ番組店舗情報

「みむら」の1日1食しか出せない超山盛りギガミート

●1日1食しか出せない超山盛りパスタ：ギガミート

・みむら：岐阜県恵那市 長島町中野1-10-7

大食いの聖地として有名な店

裏メニュー「ギガミート」2000円

オーダーが入ると他のメニューが作れなくなるので1日1食の限定

自家製生パスタの麺は1.3㎏、

その上に1㎏のハンバーグ

たっぷりの自家製ミートソース

総重量は2.9㎏

「メガミート」1280円

「ロースカツ天国」2600円

スポンサーリンク

「牡舌亭」のたん焼き＆タンシチュー

●神田小川町の裏道に佇む名店

・牡舌亭：東京都千代田区神田小川町2-8

創業から34年の牛タン料理の名店

「たん焼き」1250円

塩コショウで味付けして重ね、円柱状で1週間 熟成させる

それを一枚一枚はがしながら炭火で丁寧に焼き上げる

「タンシチュー」2850円

箸で切れる柔らかいタン

大胆にタンを丸々1本焼き上げて旨みを閉じ込める

野菜が入ったデミグラスが入った鍋で丸2日間 煮込む

さらに一晩冷蔵庫で寝かせ、特製デミグラスソースで2日間 煮込む

「タンカレー」1900円

スポンサーリンク