グルメ番組店舗情報

「morceau（モルソー）」のとうもろこしのムースうに添え

●美人シェフのフレンチ

・morceau（モルソー）：品川区上大崎2-18-25

目黒駅からほど近くの人気フレンチレストラン

元々CAだった女性シェフ：秋元さくらさんが腕を振るう

「とうもろこしのムースうに添え」864円

濃厚なコーンポタージュを優しく固めたような一品

「自家製ハンバーグ＋フォアグラソテー」3240円

大きめに挽いたアグー豚をじっくり焼き上げたハンバーグ

濃厚なデミグラスソースとの相性が堪らない

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「XENLON TOKYO（シェンロントウキョー）」のプラチナチャーハン

・XENLON TOKYO（シェンロントウキョー）：東京都渋谷区代々木2-2-1

小田急ホテル センチュリーサザンタワー内

「プラチナチャーハン」12960円

ご飯と烏骨鶏の卵白で炒めたチャーハンに

北海道産の貝柱、中国産の雲南ハム、

1㎏20万円のツバメの巣を盛りつけ

烏骨鶏の卵黄とふかひれスープにカニの内子入りのソースをかけていただく

卵白に包まれたふかひれスープ：金斗雲がつく

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