「スパーゴ」の煮込みハンバーグ

●静岡県民が40年愛する煮込みハンバーグ

・スパーゴ：静岡県静岡市葵区七間町11-5

昭和49年に創業したハンバーグ専門店

店内はテーブル14席、カウンター2席

デミグラスたっぷりの「スパーゴ風 煮込みハンバーグ」1134円

ハンバーグのタネを小麦粉・卵、パン粉をまぶして揚げる

揚げたハンバーグを自家製デミグラスソースをかけオーブンへ

2度、焦げ付かないように、ソースをかき混ぜる

さらに2回に分けてソースを継ぎ足し、オーブンへ

20分間でかき混ぜた回数は6回

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