・大人和食 海栗屋：世田谷区北沢2-15-5
20種類ものウニ料理が楽しめるウニ専門店
北海道産の新鮮なウニを使用
「雲丹しゃぶセット」3360円
10個のウニをすり鉢で擦り、
特製ダシを混ぜたスープに
ウニを加えながら、
刺し身などの海鮮をしゃぶしゃぶする鍋
シメは、香りが広がるウニ雑炊
「雲丹ラーメン」1000円
麺を食べ終えたら、残りのスープを追い飯でシメる
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2015/02/14
「大人和食 海栗屋」のウニしゃぶしゃぶ
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