ヒルナンデス！で紹介
●ズワイガニたっぷりのだし茶漬け
・蟹専門店 かに福：東京都中央区日本橋1-2-2
ランチ客の7割が注文する名物のランチが
「御かにめし 上」2000円
ズワイガニの足を薄めの鰹ダシで1時間30分煮込む
和風ダシで炊いた炊き込みご飯
煮上がったズワイガニをたっぷりと敷き詰め、
数の子と枝豆をあしらい完成
ご飯250gに対し、ズワイガニの足は150g
だし茶漬けでシメる
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2015/02/23
「蟹専門店 かに福」の御かにめし
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