« 1つ星の隠れ家フレンチ「オマージュ」 | メイン | 「二代目いまの家」の白河ラーメン »
激ウマ探して800㎞!ラーメン食べまくり旅で紹介
・ラーメン太七:栃木県佐野市堀米町42-3
佐野ラーメンの人気店
中でも人気のメニューが「青ねぎラーメン」830円
麺が見えないほどの大量の青ねぎがトッピング
豚骨、鶏ガラ、煮干しを半日ゆっくり煮込んだスープ
モチモチの麺とシャキシャキとしたネギが絶妙
青信号をイメージして店主が考案
開店当初は手打ちだったが、
さぬきうどん用の製麺機で試したところ、
十分なコシが生まれたので以来 機械で製麺している
スポンサーリンク
コメントフィードを購読すればディスカッションを追いかけることができます。
この記事へのコメントは終了しました。
コメント
コメントフィードを購読すればディスカッションを追いかけることができます。