ぶどうパン専門店「舞い鶴」

有吉くんの正直さんぽで紹介

●1550円の巨峰ぶどうパン

・Cofee＆ぶどうぱんの店 舞い鶴

住所：文京区湯島3-33-9

カフェスペースもあるベーカリーショップ

ぶどうパンをこよなく愛する節子ママと

オーナーの梅村さんが11年魔にオープンさせた店

火、水、土曜日限定の「巨峰ぶどうパン」1550円

レーズンとは違い、

一粒一粒のシャリシャリの食感が感じられる

みずみずしくするため2種類のワインをブレンドしたものに1日漬ける

その漬け汁と1週間寝かせ、ぶどうの天然酵母を作ったら、

それを生地に混ぜ、発酵させる

人気が高く昼頃には売り切れる人気メニュー

「ぶどうパン（大）」650円

「天然酵母ぶどうパン」800円

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