「御膳房」の美肌美顔キノコ火鍋コース

ヒルナンデスで紹介

・御膳房：東京都中央区銀座2-6-5

中国・雲南料理の専門店

キノコを使った薬膳料理が人気

「美肌美顔キノコ火鍋コース」6800円

蒸して作る雲南省伝統の烏骨鶏のスープ

烏骨鶏、クコの実、長ネギ、生姜、

さらに12種類のキノコからエキスを抽出

それを濾して

さらに2日間煮込んだ鶏がらスープを加えた栄養満点のスープ

朱鷺色平茸、タモギ茸、アガリスク茸、

柿木茸、山伏茸、ポルチーニ茸の全6種類

キノコを加えて約12分煮込んで完成

抗酸化作用が高いゴーヤなどが入った季節の前菜6種

漢方薬にも使われる紅花をたっぷりと使ったタラの蒸し物

楊貴妃も美容のために好んで食べたという白きくらげを使ったデザート

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