「ジェームス邸」の黒毛和牛の炭火焼きローストビーフ

火曜サプライズで紹介

・ジェームス邸：神戸市垂水区塩屋町6-28-1

築80年、イギリス人 貿易商の豪邸を改修

神戸市の有形文化財にも指定されている

「黒毛和牛の炭火焼きローストビーフ」コースのみでの提供

玉葱やニンジンなどの香味野菜を漬けこんだ黒毛和牛

煙で燻製しながら6時間じっくり焼く事で香りと旨みが凝縮

牛すじ赤ワイン、香味野菜を煮込んで作ったグレイビーソースと、

西洋わさびのクリームソースの2種類から選ぶ

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