「炭火焼き よし鳥」のシャモロックねぎま

とんねるずのみなさんのおかげでしたで紹介

ぶらり途中下車の肉

・炭火焼き よし鳥：東京都品川区東五反田1-12-9

都内で一番最初に始めたシャモロック専門の焼鳥屋

青森県が20年かけて開発した地鶏：青森シャモロック

ミシュラン東京で5年連続1つ星を獲得した名店

客のお目当ては1人1本限定の「ねぎま」480円

ねぎまに必要なもも肉は1羽から10本しか取れない

肉厚な太もも肉＋ネギ＋ふくらはぎ肉＋ネギ

「レバー」320円

鳥特有の臭みはなくとろける食感

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