「ヴァン・ド・リュー」の鶏ムネ肉のソテー＆プレーンオムレツ

いきなり！黄金伝説！で紹介

狭いけど儲かっている激セマ店

●スピードが命の洋食店

・ヴァン・ド・リュー：東京都小金井市本町2-6-10

新西洋料理を謳った洋食店

ホテルオークラで修業、フランス料理店で腕を磨き、

この店を26年前にオープンさせた店主：永瀬義祐

カウンター席だけの店内は広さ8.2坪

「ランチ（鶏ムネ肉のソテー」1050円

小麦粉と卵を付けた鶏ムネ肉

表面に焼き色を付けてオーブンで加熱

仕上げにバルサミコ酢ベースの特製ソースで味付け

たった1分で提供される「プレーンオムレツ」750円

味付は塩と焦がしバターのみ

「寺島ナスのトマトソース」860円

「長野産シカ肉の煮込み」1290円

「夜のランチ」1080円

「長野産シカ肉のカレーライス」1050円

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