ヘルシーなもやしを使った料理専門店「もやし家」

ヒルナンデス！で紹介

●ヘルシーなもやしを使った料理専門店

・もやし家：東京都渋谷区宇田川町13-16

様々なもやし料理で女性たちを虜にしている

6種類のもやしを使用し、それぞれの特徴を活かしている

人気はフレンチ出身のシェフが作る「もやし入りキッシュ」300円

パイ生地に大豆もやし、チーズ、生クリームをのせてオーブンへ

加熱する際は水分量が少なく大振りで香りが強い大豆もやしが最適

「ピーナッツもやしと旬野菜のフリット」700円

噛みごたえのあるピーナッツもやし

「幻の大鰐温泉もやし炒め 高菜のペペロンチーノ」780円

幻の大鰐温泉もやしをパスタ代わりに使用

「生海苔・もやし・チーズのゼッポリーネ」500円

「彩り野菜と発芽大豆のカラフルピクルス」500円

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