ヒルナンデス！で紹介
・築地場外 鮨國：東京都中央区築地4-14-15
観光客から地元のサラリーマンまで様々な客層に人気の寿司屋
30年以上、寿司職人として腕を磨いた店主が、築地場外に開店
しかし3年後、脳梗塞で倒れ、父親の下で修行していた息子が後を継いだ
そして他の飲食店で働いていた長女も戻り、兄妹で店を守っている
名物メニューが、「元祖こぼれウニ丼」3200円
毎朝築地で仕入れる極上のウニをこぼれんばかりに敷き詰めた一品
丼ぶりに乗せきれなかった分は小皿に盛りつけられる
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