「Ventuno白金（ヴェントゥーノ）」の緑のラザニア

●ホウレン草入りの緑のラザニア

・Ventuno白金（ヴェントゥーノ）：東京都港区白金1-2-3

北イタリア料理が頂けるお店

オーナーシェフの清水愛依さんはボローニャで2年間修行

「緑のラザニア」1200円

生地に練り込むホウレン草は粗く刻み、食感と香りが感じられる

味の決め手となるベシャメルソース、ミートソース、

パルメザンチーズを全て無添加で作るのがこだわり

「冷たいニョッキ ジェノベーゼ風」1300円

「小エビとプロセッコのリゾット」1500円

「手打ちパスタ 生ハムとトマトクリームソースで」1800円

「鴨胸肉のソテー ローズマリー風味」1800円

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