「豚とんびょうし」の3.3㎝の極厚サムギョプサル

だけど食堂で紹介

●3.3㎝の極厚サムギョプサル

・豚とんびょうし：東京都港区麻布十番2-2-1

厳選した国産の黒豚にこだわったサムギョプサル専門店

「極厚サムギョプサル」1480円

豚のブロックをホイールで飴玉のように包み焼き上げる

火が通ったらホイールを開いて焦げ目をつける

最初はワサビと塩につけて頂く

レタス、もしくはエゴマの葉に酢漬けの大根、味噌、

バーベーキューソース、塩、ごま油からお好みでつけた肉、

火を通したキムチ、ネギサラダを巻いて食べる

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