「とんかつと和食の店 こーちゃん」のフルーティーソース

●深夜に営業する秘伝のフルーティーとんかつ

・とんかつと和食の店 こーちゃん：横浜市中区吉田町3-14

夜のお仕事の方々に食べに来てもらうため深夜営業の店を始めたという

「ひれかつ」1050円

深夜でも美味しくとんかつが食べられるようにと

店主が作り出したのが、粘度性の高い特製フルーティーソース

リンゴ、キャベツ、玉ねぎなどをベースに7種類の食材をブレンドし、

2日間 煮詰めて作られるソース

そんなソースをたっぷり使った「ロースかつサンド」682円

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