ヒルナンデス！で紹介
●寺の境内に潜む隠れたレストラン
江戸時代初期に建立された由緒正しき浄土寺の境内内
・USAGIYA（うさぎや）：東京都港区赤坂４−３−５
「フォアグラとトリュフをつめた子羊のパイ包み焼き」1600円
フランス産のフォアグラ、トリュフを
仔羊の肉で巻き表面を焼きあげる
1日寝かせ、パイ生地で巻きオーブンで15分焼く
フォアグラとトリュフの旨味が詰まっている
ソースのフォンドボーにもトリュフを使用
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2014/05/06
「USAGIYA（うさぎや）」のフォアグラとトリュフのパイ包み
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