グルメ番組店舗情報

「とんかつステーキ篠」の那須高原の極厚ポークソテー

SmaSTATION!!で紹介

並んででも食べたい栃木めし

●極厚の那須高原の肉汁ポークソテー

・とんかつステーキ篠：栃木県塩谷郡塩谷町船生7138-2

山の中の店なのに昼時も客で混雑

「大判ポークソテー」1700円

客の7割以上が注文する人気メニュー

那須高原で育った豚のロース肉

厚さ2㎝以上、350gに切り分ける

鉄板で焼き目を付けてオーブンで15分

提供する直前にかける和風ソースが肉の旨味を引き立てる

スポンサーリンク

「MARUZEN Cafe」の早矢仕ライス

ヒルナンデス！で紹介

●創業者の名前から命名された早矢仕ライス

・MARUZEN Cafe：東京都中央区日本橋2-3-10

老舗書店：丸善の創業者：早矢仕 有的

医者でもあった早矢仕は横浜の病院に勤務していた

滋養のある食べ物として「牛スジと野菜を煮た汁」を患者に勧めていた

「早矢仕さんのライス」は栄養が摂れるという事で話題となり、

その後、ハヤシライスに転じ、今に至る

「早矢仕ライス」1030円

玉葱、豚肉の脂、牛すね肉などを煮込み、1週間かかて仕上げる一品

「ステーキ早矢仕ライス」1900円

贅沢に150gの牛リブステーキをオン

「檸檬」700円

梶井基次郎の小説「檸檬」をモチーフにしたスイーツ

スポンサーリンク