「リッチョマニア・マーケット」の生ウニのトッピングパスタ

ヒルナンデス！で紹介

世界中のウニの8割を日本人が食べている

●生うにを好きなだけトッピング

・リッチョマニア・マーケット：COREDO2室町

長崎県の老舗ウニ問屋と片岡護、山田宏巳、熊谷喜八、譚彦彬、

菰田欣也の5人の有名シェフがコラボしたウニ料理惣菜専門店

イタリアンから中華まで珍しいウニ料理が味わえる

ウニパスタの種類が豊富

「ウニ・クリームパスタ」920円

「ウニ・カルボナーラパスタ」1200円

「ウニ・マスカルポーネのパスタ」1350円

ウニのトッピングが可能

「板ウニ」＋1000円　「ダブル」＋450円　「シングル」＋250円

「ウニ・ふかひれスープ」

「ウニ肉まん」350円

東京駅のキッチンストリートにも出店

「ウニご飯のオムライス」

練りウニと蒸しウニを炊いたウニご飯

ウニと一緒に絡めたトロトロの卵を乗せ、

仕上げに特製のウニソースをかける

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