グルメ番組店舗情報

「Restaurant-I（アイ）」のシェフズテーブル

アレはスゴかった!!で紹介

グルメ記者：里井真由美がプライベートで行く店

・Restaurant-I（アイ）：東京都渋谷区神宮前1-4-20

マンション：パークコート神宮前の1階

原宿なのに森の中にいるような静かで落ち着いた雰囲気

厨房の中にあるガラス張りの特別な部屋：シェフズテーブル

オーナーシェフ：松嶋氏の紹介のみシェフズテーブルが使用できる

人気メニュー「仔羊のナヴァラン」

野菜と肉を煮込み、旨味を引き出した一品

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「銀座 篝」の鶏白湯SOBA

SmaSTATION!!で紹介

並んででも食べたい行列グルメ

●こってりなのに飲みやすい白湯スープ

・銀座 篝：東京都中央区銀座4-4-1

「鶏白湯SOBA」850円

鶏ガラや野菜など8種類もの具材を毎日10時間以上、

鶏ガラが粉々になるまで煮込んだ白湯スープ

濃厚でありながらも飲みやすい

鶏の胸肉を使ったチャーシュー、ヤングコーン、アスパラ

仕上げに柚子を散らして完成

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