「浅草 一文」の江戸ねぎま鍋

しゃべくり００７で紹介

●千寿葱を使ったねぎま鍋

葱専門の市場で葱商によって選ばれた千寿葱は

味、香り共に極上の長ネギ

・浅草 一文：東京都台東区浅草3-12-6

江戸時代の庶民の味を提供する店

昔、脂が多いトロはすぐに腐り捨てられていた

それではもったない、と考案されたのが下町の庶民の味

「江戸ねぎま鍋」2人前3600円

トロの旨味、甘みが染み込んだ千寿葱

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