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宮崎あおいの得意料理「ゆで塩豚」の作り方

宮崎あおいの得意料理「ゆで塩豚」の作り方

宮崎家のホームパーティーの定番「ゆで塩豚」

●ゆで塩豚の作り方

１、豚バラ肉のかたまりを一晩 塩に漬け寝かせる

２、翌日、酒、昆布、ニンニク、生姜などで約3時間煮る

サンチュに、エゴマの葉、大葉、白髪ねぎなどお好みの薬味を巻いて頂く

宮崎あおいのオススメは たくあん

●特製みそだれ

材料（2～3人前）みそ：大さじ3、ニンニク：1片分、

みりん：大さじ1、ごま油：小さじ1/2、ゆず胡椒：小さじ1

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