「大人和食 海栗屋（うにや）」の雲丹の濃厚コロッケ

ヒルナンデス！で紹介

●ウニを閉じ込めたコロッケの傑作

・大人和食 海栗屋（うにや）：東京都江東区門前仲町1-12-8

北海道直送のウニを使った料理が人気のウニ専門店

「雲丹の濃厚コロッケ」480円

塩漬けにした2種類の練りウニを使用

潰したジャガイモに加えてしっかりと混ぜ合わせる

磯の香り漂うウニのタネ、衣をつけて170℃の油で揚げる

テイクアウトやお取り寄せも可能

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