グルメ番組店舗情報

「鳥料理 鳥つね」の親子丼

ヒルナンデス！で紹介

●彦摩呂が通う秋葉原の鶏専門店

・鳥料理 鳥つね：東京都千代田区外神田5-5-2

絶品の親子丼に連日大盛況

「親子丼」1000円

弾力を重視して厳選された岩手県産銘柄鶏を使用

卵はたった8回だけ粗く混ぜる

黄身が半熟のトロトロに、白身はフワフワに仕上がる

農家を限定した福島県産コシヒカリとも相性抜群

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「麺巧 潮」の鶏白湯ラーメン

ヒルナンデス！で紹介

●彦摩呂オススメの洋風鶏白湯ラーメン

・麺巧 潮：東京都千代田区神田淡路町2-4

女性も行列するほど大人気

彦摩呂いわく「シチューのような感じやねん」

「鶏白湯そば」840円

スープのベースは生クリームや豆乳

そこに鳥取県産大山鶏からとったスープを加える

クリームの甘みに深い旨味が絶妙となる

麺は自家製の細麺

具材はアスパラの肉巻き、ポーチドエッグ、ドライベーコン、フライドオニオン

ラーメンと相性抜群の白ワインも提供している

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