グルメ番組店舗情報

「ウルフギャング・ステーキハウス」のTボーンステーキ

もしもツアーズで紹介

●ニューヨークの極上ステーキ

・ウルフギャング・ステーキハウス：東京都港区六本木5-16-50

温度、湿度、風を管理し牛肉を熟成させるドライエンジングルームが完備

ウルフギャングではおよそ28日熟成させ提供される

看板メニューはTボーン850gの「プレミアムステーキ」2名様分15000円

フィレとサーロインの2種類が楽しめる

まずバターを敷いた皿をオーブンで加熱

そして900℃のオーブンで皿ごと肉を焼き上げる

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「サラベス代官山店」のエッグベネディクト

にじいろジーンで紹介

●小池栄子 行きつけの店

・サラベス代官山店：渋谷区恵比寿南1-35-17

ニューヨークから上陸した朝食メニューで人気の店

「クラシックエッグベネディクト」1400円

店オリジナルのふっくらとしたマフィン

ハム、湯煎した半熟卵を乗せ、

バターと卵黄、レモン果汁などで作るオランディーズソースをかけた一品

ニューヨークの朝の定番

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