「鶏味座（とりみくら）青山本店」の炭火焼き親子丼

世界番付で紹介

●石神秀幸オススメの卵料理

・鶏味座（とりみくら）青山本店：東京都港区南青山3-12-4

ランチ限定「炭火焼き親子丼 とろレバーのせ」1800円

親子丼のもも肉は一度炭火で焼き、旨味を閉じ込めている

新鮮なレバーとフォアグラの炭火焼きをトッピング

中心に乗っている卵は、

契約農家から仕入れたこだわりのモノを黄身だけ使用

石神秀幸いわく「親子丼ではあるけど究極の卵かけご飯的な感じも」

「東京軍鶏の骨付きぶつ切り焼き」1180円

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