猟師が営むジビエの名店「またぎ」

嵐にしやがれで紹介

●猟師が営むジビエの名店

・またぎ：東京都港区西麻布3-1-15

店内に所狭しと鳥獣の剥製は

猟師である店主が自ら山で捕らえたもの

狩りで得た野生の鳥や獣のジビエ専門店

三浦半島産の「金目鯛」（時価）炭火で炙り、

シークワサーのポン酢で食べる

北海道産の「鹿ステーキ」（時価）

転がしながら表面全体を焼き、レアで食べる

脂肪分がほとんどない赤身肉

猪肉と熊肉を使った「猪熊鍋」4200円

自家製味噌で味付けしたスープには季節の山菜や野菜の旨みが溶け込んでいる

「猪の焼肉」4200円

「熊の焼肉」6300円

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