グルメ番組店舗情報

「御曹司 松六家」の極上黒毛和牛ひつまぶし御膳

だけど食堂で紹介

●行列のできる黒毛和牛ランチ

・御曹司 松六家：東京都港区六本木

ランチは行列ができる人気店

夜は旬の食材を使った高級会席料理がメイン

ランチの人気が「極上黒毛和牛ひつまぶし御膳」1200円

A5ランクの黒毛和牛の表面を炭火で程よく炙り、

そで切りして特製ダレにくぐらせてご飯に盛り付ける

うなぎのひつまぶしのように、まずはそのまま頂く

三つ葉、ゴマ団子、ぶぶあられ、刻み海苔などの薬味をプラス

最後はだし汁をかけてサッと流し込む

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「炭火焼肉 かるびあ～の」の短角牛の赤身盛り

だけど食堂で紹介

●女性1人でも楽しめるカウンター焼肉

・炭火焼肉 かるびあ～の：東京都港区新橋3丁目7-4

店員と対面するカウンター、肉のネタが書かれた壁のメニュー

まるで寿司屋のような店内

寿司屋でいうネタの硝子ケースに代わって炭焼き台が置かれている

「赤身3種盛り（かめのこ・しんしん・肩ロース）」2800円

岩手の短角牛に熊本の赤牛など貴重な国産の赤身肉を使用

粒マスタード、柚子胡椒、わさび、黄身醤油につけて頂く

短角牛を使った「和牛カレー」500円

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