グルメ番組店舗情報

「つづらや」の美味だれ焼き鳥

ありえへん∞世界で紹介

知られざるご当地B級グルメ

●50年以上地元で愛され続ける美味だれ焼き鳥

美味だれ焼き鳥を出す店は上田市で50店舗もある

・つづらや：長野県上田市中央2-12-25

創業32年の焼鳥店

美味しさの秘密はタレにある

どの客も壺に入った美味だれを焼き鳥にかけて食べている

1年間も醤油につけ込んだニンニクを使用

酒、砂糖を入れてミキサーにかければ美味だれの完成

塩コショウだけで味付けした焼き鳥にタレをたっぷりかけて頂く

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「手打水車生そば」の鳥中華

ありえへん∞世界で紹介

知られざるご当地B級グルメ

●1日800杯売れる老舗そば屋の鳥中華

・手打水車生そば：山形県天童市鎌田本町1-3-26

創業150年の老舗そば屋

客の目当ては「鳥中華」650円

具はのり、ねぎ、三つ葉、鶏肉、天かす

麺はそばではなく中華麺

昆布、ソウダカツオ、鯖でダシをとった鳥中華専用の和風スープを使用

もちろん天童名物の「元祖板そば」1400円

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