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だけど食堂で紹介
●入りづらい焼き鳥屋が作るカルボナーラ
・中目黒いぐち:東京都目黒区上目黒
入りづらい重厚な黒い扉を開ける勇気が必要
寿司屋のような一枚板のカウンターが特徴
「おまかせコース」4800円
名物は 自家製のレバーパテ
シメは「特製カルボナーラ」1200円
生クリームを使わず、卵とチーズだけで仕上げた一品
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