「中目黒いぐち」のカルボナーラ

だけど食堂で紹介

●入りづらい焼き鳥屋が作るカルボナーラ

・中目黒いぐち：東京都目黒区上目黒

入りづらい重厚な黒い扉を開ける勇気が必要

寿司屋のような一枚板のカウンターが特徴

「おまかせコース」4800円

名物は 自家製のレバーパテ

シメは「特製カルボナーラ」1200円

生クリームを使わず、卵とチーズだけで仕上げた一品

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