「じゅん」のかめそば

ありえへん∞世界で紹介

知られざるご当地B級グルメ

●絶滅から甦った「かめそば」

・じゅん：愛媛県松山市二番町1-4-11

かめそばとは？昭和20年代から松山で

絶大な人気を誇った「かめ」というお店の看板メニュー

平成4年に「かめ」は閉店

当時 常連客で「かめそば」の大ファンだった店主は、

「かめ」の店主に教えを乞いに

そして7年前、松山で唯一「かめそば」を出す店として開店

「かめそば」600円

ありえないほどモッチモチの麺

カツ節ではなく大量の鯵の削り節とちりめんじゃこ

今は亡き「かめ」の店主直伝の醤油ベースのタレ

スポンサーリンク