「秀味園」の魯肉飯

SmaSTATION!!で紹介

1日200杯以上売れる大人気めちゃ売れ丼

●とろとろの角煮がヤミツキ

・秀味園：神奈川県横浜市中区山下町134

横浜中華街にある台湾料理専門店

「魯肉飯（ルーローハン）」500円

ご飯に豚の煮込みをかけた台湾料理

角煮の他にも煮玉子、高菜、豚の挽肉が入っている

こだわっているのは角煮

下茹でした厚切りの豚バラ肉に甘めの自家製醤油、

たっぷりのニンニク、さらに長ネギなどをふんだんに入れ、

最後に隠し味として紹興酒を加えたら6時間以上煮込んでいく

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