「てんぷら黒川」の天ぷら茶漬け

●食通を唸らせる裏メニュー

・てんぷら黒川：東京都中央区築地6-21-8

路地裏にひっそりと店を構える名店

築地場外唯一の天ぷら店

一流ホテルで腕を磨いた店主が揚げる天ぷらは舌の肥えた地元民にも人気

さらに品書きには載っていない裏メニューが

「天ぷら茶漬け」

天ぷら茶漬けを注文できるのは、コース料理を味わった客のみ

その日築地で仕入れた新鮮なエビを使い、特製のダシを合わせた一品

「月コース」3000円・ランチ

エビや牡蠣などの海鮮、旬の野菜が5品、そして珍しい卵黄の天ぷらも

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