「MITSU」のダブルソースのオムライス

ヒルナンデス！で紹介

●吉幾三行きつけの店

・MITSU：東京都中央区日本橋人形町1-4-13

焼鳥とワインが楽しめる店

お酒とよく合う鶏料理を提供

使用するのは甘みとコクが特徴の阿波尾鶏の焼鳥が人気

常連客には吉幾三も

豚の網脂で巻いた「アミ・白レバー」250円

ランチ限定で鶏肉を活かしたオムライスを提供している

「ダブルソースのオムライス」1000円

その日の気分で楽しめるようソースの種類も豊富

ケチャップライスではなく鶏肉の味を引き立たせるため、鶏のダシで炊いたご飯を使用

タイムやオレガノなどの香草を加え、赤ワインなどで2時間煮込んだ特製デミグラスソース

白ワインが隠し味の明太子クリームソース

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