「徳うち山」の鯛茶漬け

ヒルナンデス！で紹介

銀座線歩くンデス！銀座駅

●隠れ家日本料理店の鯛茶漬け

・徳うち山：東京都中央区銀座2-13-3

中々 予約が取れない知る人ぞ知る名店

「夜のお食事コース」15750円

鱧 松茸 九条葱の鍋、和牛サーロイン 舞茸 生ウニの焼物、

甘鯛 京かぶら 椎茸のお椀、毛蟹 秋茄子 キャビア 土佐酢のジュレ、鯛茶漬けなど…

炙って表面をパリッパリにした焼き胡麻豆腐

ソースには煎りゴマをペースト、胡麻豆腐には生のゴマを使用している

ランチの人気は「鯛茶漬け」1500円

真鯛のお造り、ご飯にのせてゴマダレを絡めてお茶漬けにする

鯛のあら煮、焼き胡麻豆腐、小鉢、お新香、ご飯、デザートが付く

ご飯のおかわりは自由

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